(相关资料图)
先把苦菊切掉根,放入清水中浸泡一会儿,再用流动的清水冲洗干净并捞出来备用;
接着锅中加水,把清洗干净的苦菊放入锅中焯水,苦菊变软即可捞出来放入凉水中然后捞出来挤干水分切细,加同样比例的猪肉馅,加点盐料酒,生抽,鸡精等调味料搅匀,这样做出来的馅饼很好吃。
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